黑枣的功效与作用的功能与主治（黑枣的功效与作用）

　　黑枣落叶乔木            。叶椭圆形或长圆形﹐有叶柄﹔花 单性﹐雌雄异株﹐簇生叶腋﹔花 萼4裂﹐裂片三角 形 ﹔花 冠淡黄色或淡红色﹔浆果球形或椭圆形﹐直径1~1.5cm﹐初熟时黄褐色﹐熟透后变黑色﹐被白色蜡层
 
  
 
  
 
  
 
  
 
  
 
 。花期5~6月﹐果期9~10月











。辽宁﹐华北 
  
  
  
  
  
、西北 
  
  
  
  
  
 、华中

 


 


 


 


 


 、华南 
 
 
 
 
 
、西南等地  
  
  
  
  
  。以华北分布最多 
  
  
  
  
  
 。生山坡 
   
   
   
   
   
 、路边
 

 

 

 

 

 、山谷
 

 

 

 

 

 
、村寨或庭院


 


 


 


 


 


。

【营养成分】　　黑枣主要含糖类           、维生素丙 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 、维生素c等 
 
 
 
 
 。

【食用方法】　　黑枣主要生食黑色的浆果 
  
  
  
  
  
，也可将黄色的果实放入温水中揽2-3天 
  
  
  
  
  
 ，脱去涩味后食用

 


 


 


 


 


 ，还可酿酒或制醋食用  
   
   
   
   
   
 。

【药用功效】　　黑枣味甘 
 
 
 
 
 
，涩 
   
   
   
   
   
 ，凉
 

 

 

 

 

 ，无毒

 

 

 

 

 

。止渴











、除烦热
 

 

 

 

 

 。

【选购】　　黑枣又称乌枣                 、熏枣
 

 

 

 

 

 
，由新鲜大枣熏制而成            。以皮色乌黑略带红紫色           ，有光泽 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 ，皱纹细而浅











，肉色淡黄                 ，肉质紧实细腻 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 ，肉甜糯且具有烘熏幽香者为上品
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

。以山东的北乡枣为优

















，河北的黑枣次之










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