黑枣的功效与作用的功能与主治（黑枣的功效与作用）

　　黑枣落叶乔木             。叶椭圆形或长圆形﹐有叶柄﹔花 单性﹐雌雄异株﹐簇生叶腋﹔花 萼4裂﹐裂片三角 形 ﹔花 冠淡黄色或淡红色﹔浆果球形或椭圆形﹐直径1~1.5cm﹐初熟时黄褐色﹐熟透后变黑色﹐被白色蜡层
 
  
 
  
 
  
 
  
 
  
 
  
 。花期5~6月﹐果期9~10月












。辽宁﹐华北 
  
  
  
  
  
  、西北 
  
  
  
  
  
  
、华中

 


 


 


 


 


 

、华南 
 
 
 
 
 
 、西南等地  
  
  
  
  
  
 。以华北分布最多 
  
  
  
  
  
  。生山坡 
   
   
   
   
   
   
、路边
 

 

 

 

 

 
、山谷
 

 

 

 

 

 

 、村寨或庭院


 


 


 


 


 


 

。

【营养成分】　　黑枣主要含糖类            、维生素丙 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 
、维生素c等 
 
 
 
 
 
。

【食用方法】　　黑枣主要生食黑色的浆果 
  
  
  
  
  
  ，也可将黄色的果实放入温水中揽2-3天 
  
  
  
  
  
  
，脱去涩味后食用

 


 


 


 


 


 

，还可酿酒或制醋食用  
   
   
   
   
   
   。

【药用功效】　　黑枣味甘 
 
 
 
 
 
 ，涩 
   
   
   
   
   
   
，凉
 

 

 

 

 

 
，无毒

 

 

 

 

 

 
。止渴












、除烦热
 

 

 

 

 

 

。

【选购】　　黑枣又称乌枣                   、熏枣
 

 

 

 

 

 

 ，由新鲜大枣熏制而成             。以皮色乌黑略带红紫色            ，有光泽 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 
，皱纹细而浅












，肉色淡黄                   ，肉质紧实细腻 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
，肉甜糯且具有烘熏幽香者为上品
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 。以山东的北乡枣为优


















，河北的黑枣次之












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