魔芋是哪种食物的俗称（魔芋是什么(图文)）

　　魔芋为天南星科魔芋属中的半栽培 （或野生）种群  
    
    
，又名蛇头草  
    
    
、麻芋子

     


     


 、花秆莲 




 




 、鬼芋等    
    
 。原产东印度和斯里兰卡

     


     


 ，6世纪经朝传入日   


     


     。我国最早记载于公元前1世纪司马迁所编撰的 《史记》 




 




 ，现广泛分布于北纬35°以南各省  

   

   

，主产于四川  

   

   

、贵州

     

     

、陕西  




  




  、甘肃  


  


  

、宁夏
     
     
、湖北
   




   




  、江苏 



 



 

、浙江           、安徽

    




    




  、广西等地



 




 




。

　　魔芋因其枝叶如伞

     

     

，花朵好看  




  




  ，最初仅作庭园花卉种植   

   

。后因肥大的球茎富含淀粉及果胶  


  


  

，其淀粉膨胀力大至80～100倍
     
     
，经加工成 “魔芋豆腐    
    
 ”











、“魔芋粉丝   


     


     ”等食品    

     

     。

魔芋的功效　　魔芋食品有祛湿化痰            、健脾开胃

     



     



  、降血脂










、清胆固醇等作用
   




   




  ，被称为肠胃 “清道夫



 




 




”




  




  



。魔芋黏着力强 



 



 

，能作黏合剂           ，常用于沙浆  
    
    
、造纸

     


     


 、瓷器或建筑中涂料  


  


。鲜球茎内含有毒植物碱

    




    




  ，不能生食











，但医药上作为外用            ，有解毒肿之功能     
     
    。随着国际市场的开发

     



     



  ，魔芋受到国内外消费者的欢迎




   




   


。

魔芋食用方法　　魔芋的食用部分为块茎










，含淀粉 




 




 、葡萄甘露聚糖  

   

   

、蛋白质

     

     

、果胶  




  




  、脂肪  


  


  

、纤维等多种营养成分
 



 



。径加工的魔芋粉膨胀力犬  
    
    
，粘性强

     


     


 ，用途广泛             。

　　可制作多种食品 




 




 ，如豆腐
     
     
、糕点
   




   




  、呆浆 



 



 

、果糖和用于酿酒等  

   

   

，具有良好的助控减肥作用：作工业原抖如建筑涂料和钻井掖           、粘合剂等均合适

     

     

，作中药  




  




  ，其性寒  


  


  

，味辛
     
     
，有悄肿高攻毒

    




    




  、消炎止痛的功效
   




   




  ，可医抬烫火饰











、跌打损伤            、痛疮

     



     



  、肿毒










、攘黯结块等症 




    




    

。按目前的市场价格算 



 



 

，一株魔芋价值五六元           ，一亩种1000株

    




    




  ，亩产值就高达五六千元











。上一篇：板栗怎样保存1年不坏











，如何保存板栗下一篇：电脑椅什么牌子好            ，什么牌子的电脑椅好(图文)温馨提醒：以上生活常识来自投稿

     



     



  ，内容仅供参考










，并不代表本站的观点            。