金针菜百科（金针菜的养殖方法与注意事项(图文)）

　　金针菜为多年生宿根性草本植物    
    
    
    
。叶基生    
    
    
    
，条形   


     


     


     


  ，排成两列



 




 




 




 
，长可达50～130厘米   


     


     


     


  。花序分枝   

   

   

   

，常为假二歧状的总状花序或圆锥花序    

     

     

     

 ，花冠漏斗形




  




  




  




  ，花黄色



 




 




 




 
。花多时可达100朵以上   

   

   

   

。

生长环境

　　1.金针菜喜温暖    
    
    
    
、潮湿的环境  


  


  


  


，对环境要求不严     
     
     
     
，耐寒冷




   




   




   




   ，耐干旱
 



 



 



 


，耐半阴    

     

     

     

 。

　　2.对土壤要求不严                    ，以富含腐殖质   


     


     


     


  、排水良好的土壤为佳




  




  




  




  。

养殖方法

　　1.金针菜根系发达 




    




    




    




   ，适应性强



















，对栽培环境有较强的适应性  


  


  


  


。多露地栽培                    ，也可盆栽  



     



     



     



   ，盆栽基质可用泥炭土



 




 




 




 
、有机肥   

   

   

   

、田土及河沙混合配制



















，以疏松透气    

     

     

     

 、排水良好为佳     
     
     
     
。

　　2.金针菜具有肥大的肉质根系    
    
    
    
，土壤忌积水   


     


     


     


  ，否则会导致烂根




   




   




   




   。早春萌发后施用复合肥



 




 




 




 
，花蕾形成期适当施用磷




  




  




  




  、钾肥
 



 



 



 


。

注意事项

　　1.金针菜除食用外   

   

   

   

，还可药用及观赏栽培    

     

     

     

 ，有“观为花




  




  




  




  ，食为菜  


  


  


  


，用为药  
    
    
    
  ”的美称                    。在我国有几千年栽培历史     
     
     
     
，亦是出口创汇的主要蔬菜品种之一 




    




    




    




   。

　　2.金针菜对氟十分敏感




   




   




   




   ，当空气受到氟污染时
 



 



 



 


，金针菜叶子的尖端就变成红褐色                    ，所以常被作为监测环境是否受到氟污染的指示植物



















。

营养功效

　　1.金针菜富含营养 




    




    




    




   ，主要有蛋白质  


  


  


  


、脂肪     
     
     
     
、碳水化合物




   




   




   




   、胡萝卜素
 



 



 



 


、维生素及一些微量元素等                    。

　　2.新鲜的金针菜含秋水仙碱



















，可导致中毒                    ，主要症状为腹痛                    、恶心 




    




    




    




   、呕吐



















、腹泻                    、全身肌肉疼痛等  



     



     



     



   。

食用方法　　金针菜可鲜食  



     



     



     



   ，也可晒干后食用



















，炒食  



     



     



     



   、煮食



















、烧    
    
    
    
、炖   


     


     


     


  、做汤均可    
    
    
    
，也可加工成罐头



 




 




 




 
、饮料等



















。鲜金针菜食用时须在沸水里焯2～3分钟   


     


     


     


  ，再用清水浸泡2小时方可食用    
    
    
    
。干品无毒   


     


     


     


  。上一篇：月季花的养殖方法(图文)下一篇：橡皮树的扦插方法(图文)温馨提醒：以上生活常识来自投稿



 




 




 




 
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